Необычный фестиваль, посвященный одному из самых известных русских блюд – серым щам пройдет 28 августа 2015 года в деревне Пустынь Чагодощенского района Вологодской области.
На фестивале «Чагода — родина серых щей» будет установлен рекорд России на самую массовую рубку крошева для приготовления серых щей для «Книги рекордов России».
В традиционной кухне Чагодощенского края особое место в рационе местных жителей занимали блюда из капусты. Особенно популярными из них были серые щи, традиции приготовления и потребления которых, сохранились до наших дней. Эти уникальные гастрономические традиции народной кухни Чагодощенского края стали основой нового кулинарного праздника в Вологодской области
В программе праздника состоятся: дегустация чагодощенских серых щей на поляне «Православная трапеза», кулинарный развал, выступления поэтов местного литературного объединения «Полевые цветы» в избе-читальне, презентация сборника «Чагода — родина серых щей», выступления народных коллективов художественной самодеятельности Чагодощенского района в театрализованном представлении, посвященном серым щам.
Также будет работать выставка предметов сельского быта «Золотые руки Чагодощи», на «Аллее мастеров» пройдут мастер-классы по вологодскому кружевоплетению, росписи по дереву, изготовлению глиняных игрушек, плетению из бересты и лозы .
Результатом праздника станет нанесение Чагодощенского района Вологодской области на «Вкусную карту России» в качестве официальной родиной серых щей.
|
Александр Гладышев
|
