20 марта 2016 г. в Парке Ветеранов труда г. Вологды впервые прошел фестиваль плова. Этот гастрономический фестиваль традиционного восточного блюда был приурочен к празднованию Новруза – праздника весеннего равноденствия и начала нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов. Проведение этого необычного фестиваля связано также с тем, что 2009 года Новруз был включен ЮНЕСКО в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, с этого времени 21 марта объявлено как Международный день Новруз.
Представители национальных диаспор областной столицы для празднования Новруза угостили вологжан десятью видами плова на любой вкус - свадебным, домашним, даже пловом «по-вологодски» и вегетарианским и пр. Блюда готовили под открытым небом в течение нескольких часов по национальным и домашним рецептам из специально привезенных для этого случая продуктов. Познакомиться с технологией приготовления этого популярного национального блюда вологжане смогли в ходе мастер-класса. На сцене в Парке ветеранов также прошел трехчасовой концерт, где выступили творческие коллективы Вологды и национальных общественных объединений.
Организаторами этнического праздника выступил департамент внутренней политики Правительства области, областной научно-методический центр культуры, администрация города Вологды, общественные представители от таджикской и узбекской диаспор.
